Archiwa tagu: Śniadanie

Energetyczny balsam dla umysłu – dieta na pamięć



Na kłopoty z pamięcią skarży się nawet co trzecia osoba powyżej 65. roku życia. Jednym z najprostszych – i najmniej docenianych – sposobów na utrzymanie intelektu w dobrej formie jest właściwy sposób odżywiania. O sekretach prawidłowej diety opowiada ekspert z firmy Promedica24.

Kondycja naszego mózgu i zdolność koncentracji zależą w dużej mierze od pełnowartościowej diety. Pokarmy bogate w witaminy, glukozę i lecytynę są niezastąpionymi wspomagaczami pamięci.

Naoliwić mechanizm

Kłopoty z pamięcią w starszym wieku nie zawsze muszą oznaczać poważne powikłania neurologiczne. Z upływem czasu ośrodki kory mózgowej w sposób naturalny ulegają osłabieniu. Zdolność mózgu do przyswajania nowych informacji maleje, słabnie także umiejętność myślenia abstrakcyjnego i możliwość odnalezienia w pamięci pewnych faktów.

- Umysł działa jak potężna maszyna. Ma wielkie możliwości, ale jeśli nie zadbamy o jego odpowiedni stan techniczny, wówczas nie będzie działać prawidłowo - opisuje pani Żaneta, opiekunka osób starszych z firmy Promedica24. Seniorzy powinni trenować pamięć i wspomagać ją składnikami odżywczymi, które będą jak zastrzyk energii dla zmęczonego umysłu.

- Bardzo często spotykam się z sytuacjami, kiedy podopieczny nie może sobie przypomnieć drobnych faktów z dnia poprzedniego. Dla seniorów często jest to bardzo przykra sytuacja. Starszym osobom trudno pogodzić się z tym, że ich pamięć nie działa już idealnie. Zdrowa dieta pozytywnie wpływa na mózg, ale w krótszej perspektywie poprawia także samopoczucie - opowiada pani Żaneta z Promedica 24.

Umysł pełen wigoru - czego potrzebujemy?

Mózg zajmuje tylko 2 proc. masy ludzkiego ciała, ale ilość pochłanianej przez niego energii sięga aż 25 proc. zużywanej przez organizm. Dlatego tak ważne jest dbanie o odpowiednią wartość kaloryczną, dostarczając organizmowi w węglowodany, tłuszcze i białka w odpowiednio zbilansowanych ilościach.

W przypadku węglowodanów, największy wpływ na ośrodkowy układ nerwowy ma glukoza. Optymalna dzienna dawka wynosi 140g. Jednak nie  może być ona jedynym źródłem energii dla organizmu, bo jej zbyt duża ilość to prosta droga do nagłego przyrostu tkanki tłuszczowej.

Dlatego oprócz glukozy potrzebujemy także węglowodanów złożonych, które znajdziemy w produktach zbożowych. - Seniorom polecam brązowy ryż, gruboziarniste kasze, ciemne pieczywo i przede wszystkim owoce. To czego powinny się wystrzegać starsze osoby to białe pieczywo i zbyt duże ilości słodyczy - mówi pani Żaneta. Zamiast sięgać po cukier lub kolejny batonik, który ma nam dostarczyć energii, warto regularnie spożywać produkty pełnoziarniste, a dla urozmaicenia zjeść owoc lub warzywo.

Aby nie zapominać

Węglowodany stymulują mózg do pracy. Z kolei białka są jego podstawowym budulcem. Odpowiadają także za regenerację zniszczonych neuronów i połączeń między nimi.

- Aby zapewnić odpowiednią dostawę tych składników powinniśmy spożywać przede wszystkim drób, ryby oraz sery, jaja i przetwory mleczne - dodaje ekspert firmy Promedica24.  Chude mięso i ryby morskie to prawdziwe dobrodziejstwo także ze względu na dawkę kwasów omega 3, które stymulują naszą pamięć i koncentrację.

Dla kondycji umysłu osoby starszej bardzo ważna jest sprawność krążenia krwi, czyli właściwe ukrwienie i dotlenienie mózgu.  Za te funkcje odpowiada lecytyna. Jest budulcem ścian komórek, opóźnia także procesy starzenia. Dodatkowo obniża obecność we krwi tzw. złego cholesterolu przez co minimalizuje wystąpienie miażdżycy naczyń krwionośnych, niedokrwienia serca i mózgu.

Niedobór lecytyny poznajemy po tym, że jesteśmy ospali, nasze zdolności pamięciowe i koncentracja spadają.  Możemy ją znaleźć w wielu preparatach poprawiających pamięć, które są dostępne w aptekach. - Łykanie tabletek z lecytyną nie zawsze jest najlepszym rozwiązaniem. Seniorzy często przyjmują tak dużo ilości lekarstw, że dodatkowe pigułki mogą być obciążeniem dla żołądka. Najlepiej szukać naturalnych źródeł. Lecytynę znajdziemy w wątróbce, ziarnach soi, orzeszkach ziemnych i włoskich, żółtkach jaj, kiełkach pszenicy - radzi pani Żaneta, opiekunka osób starszych z Promedica24.

W naszym codziennym jadłospisie warto zawrzeć także witaminy z grupy B odpowiedzialne za sprawność układu nerwowego, przenoszące tlen żelazo oraz stymulujący inteligencję cynk. To wszystko znajdziemy w pestkach dyni, winogronach i śliwkach. Warto sięgnąć także po wywar z siemienia lnianego, który choć może do najsmaczniejszych nie należy, ale jest prawdziwym dobrodziejstwem dla naszej pamięci. Warto zmienić swoje nawyki żywieniowe nawet gdy jesteśmy już w kwiecie wieku. Intelektualna sprawność do późnych lat naszej jesieni jest przecież kluczem do dobrego samopoczucia.

Przykładowy jadłospis w diecie wzmacniającej pamięć:

Śniadanie: chleb żytni razowy z soją i słonecznikiem, masło, sałata, szynka drobiowa, ser żółty, pomidor, natka pietruszki, herbata zielona

II śniadanie: banan, kefir naturalny

obiad: ziemniaki gotowane, mięso z piersi kurczaka pieczone w przyprawach, olej do pieczenia, fasolka szparagowa gotowana, sok wieloowocowy

Przekąska: orzechy włoskie

Kolacja: chleb żytni razowy wieloziarnisty, masło, sałata, tuńczyk w sosie własnym, kiełki soi, sok marchwiowy

Źródło: Promedica24

Śniadaniowa recepta na zdrowie dla niego – śniadanie szefa

Śniadaniowa recepta na zdrowie dla niego - śniadanie szefa

Dbasz o swojego partnera? Poleć mu stronę z propozycjami śniadań przygotowanymi specjalnie dla niego.

Jeżeli Twój mężczyzna spędza wiele godzin siedząc za biurkiem to potrzebuje odpowiedniej diety. Śniadanie skonponowane z myślą o nim znajdziesz poniżej.

Czy chcesz?:

Nie czuć zmęczenia

Cieszyć się stałą koncentracją

Być w stanie rozwiązywać stawiane Ci codziennie zadania?

Widzieć pozytywne efekty ćwiczeń?

Jedz regularnie śnadania.
Dzięki dobrze skomponowanym śniadaniom wpłyniesz pozytywnie na swoje zdrowie.

Nawet najbardziej męskie ciało potrzebuje zrównoważonej diety.

Dzięki regularnym posiłkom będziesz zdrowszy, bardziej energiczny. Chcesz być bardziej kreatywny? Radzić sobie w kryzysowych sytuacjach? Dzięki zrównoważonej diecie osiągniesz to a ponadto zapobiegniesz poważnym problemom zdrowotnym.

W ciągu dnia potrzebujesz:

Energii – około 2500 kcal

Białko – około 90g
Tłuszcz – max 80g
Węglowodany – około 350g
Błonnik pokarmowy – 25 – 40g

Dobrze jest jeżeli Twoje posiłki rozkładają się następująco:

Śniadanie 25% ilości energii
II śniadanie 10% ilości energii
Obiad 35% ilości energii
Podwieczorek 10% ilości energii
Kolacja 20% ilości energii

Propozycja zrównoważonego śniadania dla Ciebie:
Wartość energetyczna: 620 Kcal

Produkty mleczne, wędliny, ryby:
4 grubsze plasterki chudego twarogu lub 3 opakowania lekkiego serka ziarnistego lub 4 grubsze plasterki wędliny drobiowej lub 2/3 puszki tuńczyka w sosie własnym

Produkty skrobiowe:
4 cieńsze kromki chleba z dodatkiem ziaren lub 2 mniejsze grahamki lub 2 mniejsze bułeczki orkiszowe

Warzywa:
200 – 250g warzyw np. duży pomidor, średni ogórek, duży pęczek rzodkiewek

Owoce:
150 – 250g świeżych owoców np. średni banan lub duże jabłko albo buteleczka Cappy Owocowe Śniadanie

Tekst J.V. na podstawie informacji uzyskanych z Cappy

Śniadaniowa recepta na zdrowie dla niej – kobieta aktywna

Śniadaniowa recepta na zdrowie dla niej - kobieta aktywna, np. regularnie ćwicząca

Czy chcesz?:

Nie czuć zmęczenia

Cieszyć się stałą koncentracją

Cieszyć się doskonałą urodą - mocnymi paznokciami i pięknymi włosami

Widzieć pozytywne efekty ćwiczeń?


Jedz regularnie śnadania.

Dzięki dobrze skomponowanym śniadaniom wpłyniesz pozytywnie na swoje zdrowie i urodę.

Jeżeli jesteś aktywna:

Na pewno nie zapominasz o rozpoczęciu dnia ćwiczeniami, a co ze śniadaniem?
Poświeć mu więcej uwagi, gdyż to właśnie śniadanie jest źródłem siły do dalszych działań. Pokłady energii kryją się w nisko przetworzonych produktach zbożowych zawierających dużo błonnika pokarmowego. Dzięki niemu na długo zachowasz uczucie sytości, bez konieczności dojadania. Pamiętaj również o owocach i sokach owocowych, które odpowiednio odżywią i nawodnią twój organizm dbając przy okazji o atrakcyjny wygląd skóry.


W ciągu dnia potrzebujesz:

Energii – około 2400 kcal

Białko – około 90g
Tłuszcz – max 80g
Węglowodany – około 330g
Błonnik pokarmowy – 25 – 40g

Dobrze jest jeżeli Twoje posiłki rozkładają się następująco:

Śniadanie 25% ilości energii
II śniadanie 10% ilości energii
Obiad 35% ilości energii
Podwieczorek 10% ilości energii
Kolacja 20% ilości energii


Propozycja zrównoważonego śniadania dla Ciebie:

Wartość energetyczna: 590 Kcal

Produkty mleczne, wędliny, ryby:

4 grubsze plasterki chudego twarogu lub małe opakowanie lekkiego serka ziarnistego lub 5 grubszych plasterków wędliny drobiowej lub 3 puszki tuńczyka w sosie własnym

Produkty skrobiowe:

3 średnie kromki chleba z dodatkiem ziaren lub 2 małe grahamki lub 2 małe bułeczki orkiszowe

Warzywa:

250 g warzyw np. liście sałaty z dużym pomidorem lub dużym ogórkiem, lub dużym pęczkiem rzodkiewek

Owoce:

250 - 300g owoców, głównie świeżych z małym dodatkiem suszonych (np. duży banan lub duże jabłko z łyżką rodzynek) albo buteleczka – Cappy Owocowe Śniadanie

Tekst J.V. na podstawie informacji uzyskanych z Cappy