Archiwa tagu: dieta

Własne wędliny na diecie

Świadomość tego, że musimy pozbyć się przynajmniej kilku kilogramów zwykle prowadzi nas ku postanowieniu o zmianie naszych dotychczasowych nawyków żywieniowych. W praktyce jednak stosowane przez nas diety zwykle nie mają szans na zyskanie uznania w oczach lekarzy. Zazwyczaj przewidują nie tylko ograniczenie ilości posiłków, ale również spadek wartościowych składników dostarczanych do organizmu. Na efekty nie trzeba długo czekać, nawet bowiem, jeśli odnotujemy spadek wagi, szybko orientujemy się, że ma on jedynie tymczasowy charakter. Jak uporać się z tym problemem? Najlepiej stawiać na rozwiązania nie tylko smaczne, ale i zdrowe, bogate w wartościowe substancje. Jednym z nich są bez wątpienia własne wędliny, które, ku zaskoczeniu wielu osób, można stosować także będąc na diecie.

Czytaj dalej Własne wędliny na diecie

Na jakie słodycze mogą sobie pozwolić osoby z nadwagą?

Osoby, które cierpią na nadwagę nie powinny absolutnie spożywać słodyczy. Aczkolwiek, są pewne wyjątki, by mogły one nieco „osłodzić” sobie życie. Wszystko zależy de facto od tego, czy zwrócą one uwagę na jedzenie light i czy poza tym wprowadzą one w swoim codziennym życiu dietę.
Czytaj dalej Na jakie słodycze mogą sobie pozwolić osoby z nadwagą?

Jak działa dieta odchudzająca?

Jeśli właśnie planujesz schudnąć i zmienić swój styl życia, to prawdopodobnie zapisałeś się na siłownię lub rozpocząłeś jakąś inną aktywność fizyczną. Jednak każde regularne odchudzanie musi być wspomagane przez odpowiednią dietę. Dieta stanowi 70 % naszej całej pracy nad ciałem i musi być odpowiednio dobrana i zbilansowana. Zatem jak wybrać najlepszą dietę odchudzającą?
Czytaj dalej Jak działa dieta odchudzająca?

Jak schudnąć przed latem i dobrze wyglądać w bikini? Ćwiczenia i dieta na płaski brzuch.


Co zrobić, by uniknąć stresu związanego z pokazaniem się w dwuczęściowym bikini na plaży? Jak ćwiczyć, by mieć plaski brzuch?

Aby szybciej zobaczyć efekty najlepiej jest połączyć ze sobą: 

  1. Ćwiczenia - spalające tłuszcz i modelujące sylwetkę
  2. Pielęgnacja - ujędrniająca skórę i zmniejszająca cellulit
  3. Dieta - spalanie kolejnych kalorii
  4. Zabiegi - odchudzające, upiększające

O czym należy pamiętać wykonując ćwiczenia?

1. Podstawą treningu powinny być ćwiczenia przyspieszające spalanie tłuszczu. Do takich ćwiczeń należą:

  • marsz
  • jazda na rowerze
  • jazda na rolkach
  • bieganie
  • pływanie
  • nordic walking.

2. Ćwiczenia modelująca stosowane obok ćwiczeń spalających tłuszcz zmaksymalizują pożądane efekty. By uzyskać plaski brzuch warto ćwiczyć brzuszki, wykonywać ćwiczenia ze skrętem tułowia. Ćwiczenia na plaski brzuch:

  • skręty tułowia z pozycji klęczącej. Uklęknij z wyprostowanymi plecami, a następnie siadaj raz z prawej strony, raz z lewej strony. Dla utrzymania równowagi wyciągnij przed siebie ręce.
  • skręty tułowia z wyprostowanymi nogami. Usiądź na podłodze z prostymi i lekko rozstawionymi nogami, unieś wyprostowane ręce na boki i skręć tułów do tyłu, raz w prawo, raz w lewo podpierając się rękami. Wzrok skieruj w tył siebie.
  • brzuszki. Połóż się na plecach z ugiętymi kolanami, stopy płasko na podłodze. Rób brzuszki do przodu, wytrzymuj kilka sekund i wracaj do leżenia na plecach. Przy podnoszeniu ciała napinaj mięśnie brzucha.
  • Jak jeszcze zadbać o figurę?: Jak pozbyć się cellulitu do wakacji Jak zgubić kilka kilogramów? Skuteczne wyznaczanie celu Skuteczne sposoby na zgubienie zbędnych kilogramów bez efektu jojo.

Jak pielęgnować ciało, by dobrze prezentować się w bikini?

  1. Naprzemienny prysznic. dobre efekty dla sylwetki przynosi prysznic z naprzemiennym ciepłym i zimnym strumieniem wody. Gdy nigdy tego nie robiłaś zacznij od krótkiej fazy z zimną wodą i polewaj najpierw stopy, stopniowo przechodź w górę ciała.
  2. Regularne peelingi, które świetnie złuszczają martwe komórki naskórka. Peeling poprawia też krążyć limfie w organizmie, co przyspiesza usuwanie toksyn, wygładza nierówności skóry.
  3. Nawilżanie. Skóra nawilżona to skóra młodziej wyglądająca, odporna i jędrna. Nawilżaj skórę zawsze po peelingu. Kiedy chcesz się pozbyć fałdek na brzuchu stosuj odpowiedni preparat.
  4. Masaże. Masując pomagasz kosmetykom wniknąć w ciało, przyspieszasz usuwanie toksyn. Masując ciało zaczynaj od kończyn i przechodź w górę. Masaż jest wskazany w trakcie używania kosmetyków antycellulitowych.

Jak powinna wyglądać skuteczna dieta?

1. Zmniejsz ilość spożywanych kalorii. Aby dieta przyniosła pożądane skutki powinna opierać się na mniejszej ilości spożywanych kalorii niż do tej pory. Ustal sobie cel od1500 do 1700 kilo kalorii - w zależności od Twojej obecnej wagi.

2. Najlepsze efekt przynoszą częste, regularne posiłki. Jedz 5 małych posiłków dziennie.

3. Nie ma lepszej diety nad unikaniem jedzenia późną porą. Ustal sobie do której godziny jesz i trzymaj się planu. Osoby szczupłe to często te, które unikają późnych kolacji.

4. Pamiętaj o spożywaniu błonnika i białka.

5.  Jedz zdrowe przekąski.

6. Pij. Najlepsza jest woda. Spożywanie odpowiedniej ilości wody utrzymuje zgrabną sylwetkę.

7. Delektuj się jedzeniem. Twoje posiłki powinny być smaczne. To jeden z czynników od, których zależy to czy dieta będzie przez Ciebie dotrzymana, czy też nie.

Dla lepszego efektu ćwiczeń i diety połącz je z zabiegami.

Gabinety lekarskie oferują coraz szerszą gamę zabiegów na płaski brzuch, jak i na całe ciało. Do wyboru masz między innymi:

Powodzenia 🙂

Tekst Jolanta, dla pieknaizdrowa.com

Licencja na ten artykuł

Podoba Ci się ten artykuł? Kliknij przycisk <<Lubię to>> .

Zdrowa moda

orzechy-n-nasiona
Właściwie można stwierdzić, że zagrożenie chorobami cywilizacyjnymi skłania coraz więcej osób do zmiany diety i nawyków żywieniowych.

Do szczególnie ważnych i korzystnych dla zdrowia należy zastąpienie pojadania słodyczy, pojadaniem pestek i nasion i orzechów. W ten sposób zamiast zabójczego cukru dostarczamy naszemu organizmowi skoncentrowanych, cennych witamin i minerałów.
Pestki i nasiona są niezwykle bogatym źródłem witamin grupy B, potasu, fosforu, cynku, magnezu.

Trudno zaprzeczyć, że pestki słonecznika, czy dyni są smaczne. Właściwie, są tak samo wciągające jak chrupki, paluszki, chipsy, ciasteczka, więc dokonanie takiej zamiany jest stosunkowo łatwe i przynosi dużą satysfakcję.
Jedząc je regularnie sprawiamy prawdziwą ucztę naszemu układowi nerwowemu i mięśniowemu. W efekcie wpływamy również na poprawę sylwetki.
Sprawność, energia i brak odczucia zmęczenia stają się normą każdego dnia i to bez sięgania po napoje energetyzujące, albo gotowe preparaty, czy suplementy diety.

Wątroba w centrum uwagi

lipoliza
Wątroba jest największym narządem i niewątpliwie jednym z ważniejszych organów naszego ciała. Nie zdajemy sobie sprawy, że pełni ponad 500 funkcji, a w każdej minucie przepływa przez nią 1-1,5 l krwi wymagającej oczyszczenia. Im mniej zdrowy styl życia człowieka, tym wątroba musi pracować intensywniej.
Komórki wątroby są łatwo niszczone przez nadmiernie spożywane tłuszcze i cukier, alkohol oraz leki.
Wewnątrz wątroby znajdują się komórki zwane hepatocytami, spełniające dwa główne zadania:
- Przetwarzanie składników odżywczych w substancje przyswajalne dla komórek naszego organizmu
- Oczyszczanie organizmu z substancji toksycznych, dostających się z pożywieniem lub będących odpadami przemiany materii.
Ponadto wątroba wytwarza nie tylko tzw. żółć, niezbędną do trawienia – półtora litra w ciągu doby, ale również heparynę, odpowiadającą za regulację krzepliwości krwi oraz produkcję niektórych białek odpornościowych.
Jest także magazynem gromadzącym m.in. glikogen, będący paliwem dla naszego ustroju oraz przechowuje w sobie witaminy A, D, B12 i znaczne ilości żelaza.

Zaniedbanie wątroby prowadzi do różnych chorób: stłuszczenia wątroby, niewydolności i marskości wątroby.
Inne choroby, na które nasz styl życia ma mniejszy lub większy wpływ to żółtaczka i nowotwory wątroby.
Ponadto dla wątroby są groźne choroby przenoszone drogą płciową. Na wirusowe zapalenie wątroby typu B, prowadzące do marskości wątroby, a nawet raka tego narządu, możnaachorować podczas kontaktów seksualnych.

Wątroba posiada zdolność regeneracji, co pomaga się jej odnawiać, jednak trzeba mieć na uwadze, że zbyt rozległe i powtarzające się uszkodzenia tego organu prowadzą do utraty możliwości sprawnego działania i do marskości wątroby.
Choroby wątroby niestety są trudne w diagnozie i zaledwie 30 procent wszystkich chorych ma objawy wskazujące jednoznacznie na ten organ – znakiem ostrzegawczym są wzdęcia, problemy z wypróżnianiem, brak apetytu, gorsze samopoczucie, a nawet tak pozornie niezwiązane z wątrobą jak świąd skóry.

Jak chronić swoja wątrobę?

Najważniejsze jest, aby jeść lekkie i jak najmniej przetworzone posiłki. Najzdrowsze są gotowane na parze, albo pieczone w folii aluminiowej. Unikanie smażonych potraw oraz spożywanej więcej mniejszych, lekkostrawnych posiłków zamiast dużych, zdecydowanie odciąża wątrobę i przyczynia się do właściwej przemiany materii.
Wskazane jest także unikanie napojów gazowanych, ostrych potraw, tłustych potraw, świeżego pieczywa, dużej ilości słodyczy, silnie przetworzonej żywności, produktów zawierających słodziki i dodatki chemiczne.

UWAGA !!! Wątroba będzie swojemu właścicielowi niezmiernie wdzięczna jeśli zostanie ograniczone spożywanie soli.

Oprócz tego ważne jest aby dieta była zbilansowana, bogata w przydatne dla organizmu mikroelementy i witaminy, zwłaszcza z grupy B, bo to one pozwalają chronić narządy przed rozmaitymi schorzeniami i poprawić odporność ludzkiego organizmu.

Wpływ alkoholu na wątrobę
Alkohol niszczy wątrobę, a codzienne wypijanie dawki 20 g czystego alkoholu przez kobietę, a 60 g przez mężczyzn spowoduje trwałe poważne uszkodzenie wątroby. Marskości wątroby możemy nabawić się wypijając 160 g czystego etanolu codziennie przez około 10 lat. Niedożywienie które towarzyszy alkoholizmowi również może skutkować marskością wątroby. Warto dodać, że na poprawę stylu życia nigdy nie jest za późno. Po odstawieniu używki większość zmian jest odwracalna. Istnieją rzetelne dane wskazujące na fakt, że stopniowa redukcja masy ciała w połączeniu ze zwiększoną aktywnością fizyczną prowadzi do zmniejszenia złogów tłuszczu w wątrobie.
Leczenie i profilaktyka
Funkcjonowanie i stan wątroby można kontrolować na wiele sposobów. Na początku lekarz zwykle każe zbadać krem według tzw. próby wątrobowej czyli oznaczenia m.in. poziomu bilirubiny –barwnika żółci, niektórych białek i enzymów. Pomocne są również badania obrazowe, przede wszystkim ultrasonografia, która umożliwia dokładne obejrzenie wątroby. Jednak przy poważnych problemach bardziej pomocna jest precyzyjniejsza od USG tomografia komputerowa , scyntygrafia lub rezonans magnetyczny. To nie wyczerpuje jednak metod badawczych. Lekarz hepatolog może także zlecić biopsję, czyli pobranie komórek wątroby do badania mikroskopowego.
Jeżeli masz problemy z wątrobą i lekarz to potwierdzi, poproś go o wykonanie badań, które pozwolą ocenić stan twojej wątroby. Raz na kilka lat zaleca się także zbadanie krwi pod kątem obecności przeciwciał anty-HCV i antygenu Hbs, szczególnie wtedy gdy nie masz aktualnego szczepienia przeciw WZW B. Jeśli wyniki nie będą prawidłowe, zapewne dostaniesz skierowanie do gastrologa lub od razu do szpitala.

Wpływ stanu wątroby na samopoczucie i urodę jest mniej lub bardziej widoczny.
Najczęściej występującymi symptomami są:
• odczuwanie niesmaku w ustach pojawiający się szczególnie rano,
• dolegliwe skurcze w łydkach i palcach rąk,
• pogorszenie wyglądu skóry - pajączki skórne,
• zabarwienie na żółto spodu języka,
• długotrwały brak apetytu,
• dolegliwe wzdęcia brzucha,
• przewlekłe zmęczenie i senność, apatia,
• pojawienie się na ciele piegów, brązowych znamion i brodawek,
• odczuwanie nawracających depresji,
• wyraźne zaczerwienienie dłoni w okolicach małego palca i kciuka,
• brązowe plamy przy nasadzie włosów,
• częste występowanie zimnej i wilgotnej skóry ciała i rąk.

Warto lepiej troszczyć się o ten swój dobroczynny organ.
Dlatego nie przesadzajmy z delektowaniem się tłustym i ciężkostrawnym jedzeniem, ani z codziennym używaniem alkoholu do obiadu lub kolacji, bo nasza wątroba zdecydowanie uważa, że to zły pomysł.

______

ZAPRASZAMY na stronę KOBIETA SUKCESU

DIETA PALEO

 Jeśli chcesz schudnąć skutecznie bez nadmiernych wyrzeczeń i przede wszystkim bez efektu jo-jo, ta dieta jest idealna dla Ciebie. warzywa

Paleodieta znana także jako dieta jaskiniowców została stworzona przez amerykańskiego naukowca dr. Lorena Cordaina. Jednak on sam uważa, że nie wymyślił jej żaden człowiek, a natura. Dieta ta pokazuje, iż spożywając produkty, do których jesteśmy przygotowani genetycznie mamy szansę uzyskać wymarzony wygląd oraz możemy zapobiec wielu schorzeniom.

Dieta paleo to nie tylko sposób na skuteczną utratę kilogramów, ale także nowy styl życia i odżywiania, który prowadzi do uzyskania dobrego samopoczucia oraz dodatkowej energii. Paleodieta nie wymaga zmniejszenia liczby ani wielkości spożywanych posiłków w ciągu dnia, nie trzeba także liczyć kalorii.

Lista produktów, które są zalecane podczas stosowania diety jest bardzo bogata. To przede wszystkim pokarmy wysokobiałkowe, takie jak: mięso (wieprzowina, cielęcina, wołowina, dziczyzna, wątróbka wołowa oraz podroby), owoce morza i ryby, owoce i warzywa ( oprócz strączkowych i ziemniaków), nasiona i orzechy, jaja, suszone owoce, a także wszelkiego rodzaju oleje ( olej lniany, rzepakowy, oliwa z oliwek) Należy też pić około 2 litry dziennie – najlepiej sprawdzi się woda i herbaty ziołowe. Spożywając właśnie takie produkty nie musimy się martwić o uczucie głodu, ponieważ są one bardzo sycące.

Produkty, z których należy całkowicie zrezygnować to miedzy innymi nabiał ( mleko i jego pochodne), produkty zbożowe, warzywa mające dużą ilość skrobi oraz warzywa strączkowe. Trzeba również zrezygnować z cukru, a co za tym idzie także z różnego rodzaju słodyczy, przetworzonych chemicznie gotowych dań oraz fast- foodów. Do składników, które powinno się ograniczyć i zachować szczególny umiar, należy sól.

Dla uzyskania lepszych efektów do diety powinno się dołączyć także aktywność fizyczną. Nie muszą być to intensywne ćwiczenia, bowiem większe znaczenie ma tutaj regularność. Forma ćwiczeń jest zupełnie dowolna i zależy od preferencji danej osoby. Mogą to być szybkie spacery, jazda na rowerze czy choćby bieganie.

Płaski brzuch – to możliwe

Nadchodzi jesień, podczas gdy latem wszystkie znajome z Twojej okolicy wyćwiczyły sobie mięśnie brzucha, a Ty musiałaś siedzieć w pracy ze smutną miną. Jak, więc założyć sexi wdzianko podkreślające talię? Nie martw się. Są na, to sposoby.

Dieta brzucha jak marzenie

Unikaj alkoholu i kofeiny.

Oba te składniki są moczopędne. Działają, więc na organizm odwadniająco. Ten zaś próbując utrzymać równowagę elektrolitową- zatrzymuje wodę w tkankach. Nadwyżka substancji wpływa negatywnie również na skórę (wysuszenie) i paznokcie (łamliwość).

Jedz częściej a mniej.

Przerwy między posiłkami nie mogą wynosić więcej niż cztery godziny. Jedząc duże porcje w większych odstępach czasu powodujesz, że nadmiar tłuszczu odkłada się w tkankach. Powinnaś jeść mniejsze porcje, w regularnych odstępach czasu. Wtedy, to cała energia zostanie na bieżąco zagospodarowana, a brzuch nie będzie rozpychany. Ponad, to jedząc mniej, a częściej nie odczuwasz głodu. Żołądek najczęściej, wtedy zapychamy przekąskami ,a ten posiada  tendencję do powiększenia się. Jedząc częściej mniejsze porcje, żołądek skurczy się po pożądanej wielkości.

Ogranicz sól.

Sól jest składnikiem wszechobecnym na każdym stole. Niemal we wszystkich produktach spożywczych spotkamy sól. Szczególnie w polskiej kuchni, jest nieodzowną jej częścią. Nie dosolone jedzenie kojarzy się z brakiem dobrego smaku przez kucharza. Musisz, jednak pamiętać, że dzienne spożycie soli nie powinno przekraczać jednej łyżeczki. Powinnaś zastanowić się, czy słone jedzenie jest kwestią dobrego smaku. Czy, po prostu przyzwyczajenia. Jej nadmiar zatrzymuje wodę w organizmie prowadząc do nadciśnienia oraz innych problemów ze zdrowiem.

Pij wodę

Zalecane jest picie ponad litra wody dziennie. Najzdrowszą jest woda mineralna, ponieważ posiada niezbędne mikro i makroelementy. Woda stanowi podstawowy składnik każdej diety. Nie zawiera kalorii, wspiera przemianę materii, nawadnia i oczyszcza organizm. Warto przed każdym posiłkiem sięgnąć po szklankę wody, ponieważ zajmuje miejsce w żołądku i łatwiej jest się najeść. Jeśli nie lubisz pić wody mineralnej możesz zrobić sobie wodnego drinka, na przykład z cytryną.

Jedz owoce i warzywa bogate w potas

Potas odgrywa poważną rolę w równowadze wodnej organizmu. Reguluje prace serca oraz wysokość ciśnienia.

Warzywa bogate w potas Owoce bogate w potas
ziemniaki, brukiew, cukinia, czosnek, koperek, pomidory, szpinak, bób, chrzan, zielony groszek, kalarepa, pietruszka.

 

agrest, banany, brzoskwinie, czarna i czerwona porzeczka, suszone owoce, ananasy, morele, soki owocowe

Tłuszcze

Ludzkie ciało potrzebuje tłuszczów. W tłuszczach rozpuszczają się witaminy niezbędne do prawidłowej pracy organizmu. Najkorzystniejszymi są tłuszcze nienasycone. Znajdziesz je, na przykład w orzechach, oliwie, mięsie, sardynkach i serku wiejskim. Ogranicz, jednak spożycie tłustych smażonych potraw, które zawierają mnóstwo kalorii. Jedząc mięso i warzywa. Możesz je ugotować na parze. Potrawa podczas gotowania na parze, nie traci pełnowartościowych witamin i białka w takiej ilości jak podczas gotowania, pieczenia, czy smażenia.

Trzymaj się zasad  diety i czekaj na pierwsze efekty. Żeby wzmocnić efekt płaskiego brzucha możesz postawić również na ćwiczenia nie wymagające dużego wkładu. Wystarczy wykonać dwadzieścia brzuszków każdego dnia. Ważne jest również utrzymanie wyprostowanej postawy i wciągniętego brzucha. W ten sposób mięśnie brzucha są ciągle napięte i wzmocnione. 

CHUDNIJ Z SOCZEWICĄ

Zastanawiasz się jak zacząć odchudzanie

 nie przechodząc na restrykcyjne diety?

 Pamiętaj odchudzanie zaczyna się w

głowie i nie jest sztuką  nie jeść przez 3

dni po to, aby po tym czasie „dopaść”

 jedzenie i wrócić do wagi początkowej.

 Zacznij spalanie tłuszczu małymi kroczkami,

a soczewica będzie Twoim sprzymierzeńcem!

 

Soczewica pochodzi z rodziny roślin bobowatych i jest kuzynką fasoli. Jest uprawiana już ponad 4 tysiące lat. W starożytnym Egipcie, Grecji i Rzymie stanowiła ona podstawowe wyżywienie.  Już wtedy wiadomo było jak wiele właściwości odżywczych posiadają jej ziarna.  Soczewica jest bogata w kwas foliowy, skrobię oraz ważne dla naszego organizmu składniki mineralne takie jak wapń i fosfor. To właśnie te dwa pierwiastki są podstawowym budulcem naszych kości.

 

Osoby na diecie odchudzającej oraz te które mają cukrzyce mogą spokojnie sięgać po nią gdyż jest bogata w błonnik, który redukuje poziom tłuszczu i glukozy. Większość z tych ziaren ma również niski indeks glikemiczny.

Soczewica może służyć jak dodatek do dań. Najczęściej króluje w kuchni wegetariańskiej. Jej gotowanie zajmuje około 20 minut, więc idealnie nadaje się na szybkie obiady.  Można z niej robić pastę, kotlety, zupę, pasztety.

 

Oto kilka przepisów znalezionych w Internecie:

 

Soczewica czerwona z ryżem (4 osób)

150 g lub 3/4 kubka czerwonej łuskanej soczewicy,
115 g lub 1/2 kubka ryżu
1 duży ziemniak,
1 duża cebula,
30 ml lub 2 łyżki oleju,
4 całe goździki,
1,5 ml lub 1/4 łyżeczki kminku,
1,5 ml lub 1/4 łyżeczki zmielonej kurkumy,
10 ml lub 2 łyżeczki soli,
300 ml lub 1 i 1/4 kubka wody.

Przygotowanie:

Czerwoną soczewicę i ryż myjemy, kilkakrotnie zmieniając wodę, co najprostszym zajęciem nie jest. Potem wkładamy je do rondla i zalewamy wodą. Moczymy 15 minut i przelewamy na sito, dokładnie odsączamy.

Dorywamy naszego ziemniaka, obieramy go i kroimy na przeciętnej wielkości kawałki (orientacyjnie – 2,5 cm). Ostrym nożem kroimy cebulę na cienkie plastry i odstawiamy.

Zajmujemy się kminkiem. W dużym, ciężkim rondlu tudzież woku rozgrzewamy olej i 2 minuty smażymy nasiona kminku aż zaczną strzelać. Dodajemy cebulę oraz ziemniaka i podrumieniamy oba warzywa ok. 5 minut. Wrzucamy soczewicę, ryż, kurkumę oraz sól i trzymamy na ogniu jakieś 3 minuty.

Wlewamy wodę, doprowadzamy do wrzenia, przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu przez 15-20 minut aż kawałki ziemniaków wchłoną wodę i zmiękną. Przed podaniem odstawiamy na 10 minut pod przykryciem.

Zupa z soczewicy i suszonych pomidorów( 4 porcje)

  • 180 g czerwonej soczewicy,
  • 100 g suszonych pomidorów,
  • 150 g czerwonej cebuli,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 łyżki oleju,
  • 1/2 łyżeczki cynamonu,
  • 1 łyżeczka kuminu,
  • 1 łyżeczki pieprzu cayenne,
  • 2 liście laurowe,
  • 1/2 litra bulionu warzywnego,
  • kilka łyżek gęstej śmietany,
  • płatki chili,
  • opcjonalnie 1 łyżka skórki z limonki i sok z niej (najlepiej eko, niewoskowanej) – pominęłam.

Pomidory zalewamy wrzątkiem, zostawiamy na pół godziny. odsączamy, drobno kroimy. Cebulę obieramy, kroimy, szklimy na oleju. Dodajemy posiekany drobno czosnek. Przesmażamy, dodajemy pomidory, smażymy kilka minut. Dodajemy opłukaną soczewicę i liście laurowe. Zalewamy bulionem, gotujemy aż soczewica zmięknie. Wyjmujemy liście całość miksujemy na krem. Jeżeli używamy limonki, każdą zupę doprawiamy łyżką otartej skórki, a każdą porcję łyżeczką wyciśniętego soku.

Podajemy z kleksem śmietany i płatkami chilli na wierzchu

więcej przepisów znajdziecie na stronie:

www.zwegowani.pl