Wszystkie wpisy, których autorem jest Piękna i zdrowa

Unikatowy e-book: ” Fakty i mity o odchudzaniu” za darmo! Kliknij tu.

Dieta w biurze

Co zatem powinniśmy jeść, tak by dostarczyć wszystkich niezbędnych składników, a jednocześnie zachować smukłą sylwetkę? To pytanie bardzo często zadają mi moi pacjenci… co zrobić, by nie dać się stresowi w pracy, aby odzwyczaić się od podjadania, a jednocześnie ‘zająć czymś ręce’ podczas intensywnego wysiłku umysłowego?

Z przegryzkami trzeba uważać, gdyż podczas wertowania ważnych dokumentów lub pracy przy komputerze łatwo można nie zauważyć zjadanych kalorii. Dlatego starajmy się wybierać produkty lekkostrawne i niskokaloryczne.

Przede wszystkim pamiętajmy o warzywach, w tej chwili, aż do zimy mamy ich na rynku pod dostatkiem. Świeże i odżywcze o nieocenionej wartości odżywczej, idealne do ‘podjadania’ w czasie pracy: marchew, seler naciowy, papryka lub ogórki. Jeżeli mamy tendencję do chrupania czegoś w ciągu dnia zrezygnujmy z paluszków czy słonych orzeszków właśnie na rzecz niskokalorycznych warzyw. Bardzo popularną przegryzką są także owoce. Podobnie jak warzywa są bogate w wit. C oraz przeciwutleniacze, jednak pamiętajmy, że ich wartość kaloryczna jest zdecydowanie wyższa. Najmniej kaloryczne sa owoce jagodowe: porzeczki, jagody, maliny czy truskawki. Możemy sobie także pozwolić na jedno czy dwa jabłka w ciągu dnia, jednak jeśli mamy problem z nadmiarem kilogramów powinniśmy uważać na banany, gruszki, winogrona czy śliwki, gdyż ich kaloryczność jest zdecydowanie wyższa. Zawarte w owocach i warzywach witaminy (zwłaszcza A, C i E) oraz związki mineralne (wapń, magnez, potas, żelazo) i przeciwutleniacze wzmacniają nasz organizm zapobiegając tym samym infekcjom oraz chronią nas przed niektórymi nowotworami i chorobami serca. Ponad to pomarańczowe owoce i warzywa (morele, dynia, marchew) są źródłem beta karotenu, który chroni naszą skórę przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych. Idealnym dodatkiem do warzyw (w formie sałatek) są kiełki: skoncentrowane źródło składników mineralnych i witamin.

Poza warzywami i owocami powinniśmy za biurkiem pamiętać także o pełnoziarnistych produktach zbożowych: razowe pieczywo, kasze, brązowy ryż. Produkty te powinny być podstawowym elementem naszej diety, gdyż są bardzo cennym źródłem składników mineralnych (magnez, cynk) oraz witamin (zwłaszcza z grupy B), które wspomagają nasze procesy myślowe oraz wpływają pozytywnie na stan naszego układu nerwowego. Te produkty są kaloryczne dlatego powinny się znaleźć w naszym głównym posiłku w ciągu dnia (np. w postaci sałatki).

Dosyć popularnym produktem do zajadania stresu są słodycze oraz bakalie. Nie bez powodu jednak ‘machinalnie’ sięgamy po te bomby kaloryczne. Bakalie oraz czekolada są idealnym źródłem magnezu wypłukiwanego z organizmu wraz z dużymi ilościami wypijanej kawy i herbaty. Także stres oraz uczucie depresji przyczynia się do szybszej utraty tego składnika (oraz także witaminy C). Dlatego w warunkach dużego napięcia warto zwiększyć spożycie produktów zbożowych oraz świeżych warzyw i owoców w swojej diecie.

Migdały, orzechy włoskie, rodzynki, figi czy daktyle są niezastąpionym źródłem witaminy A, C, E, PP i z grupy B. Mają własności odżywcze, regenerujące, przeciwutleniające, korzystnie wpływają na stan włosów, cery, paznokci itd. Mają jednak jedną wadę – są bardzo skoncentrowanym źródłem energii. A co za tym idzie spożywane w nadmiarze mogą odkładać się wokół naszych bioder czy na brzuchu (w postaci zbędnego tłuszczu!). Dlatego nie mogę ich nie polecić, jednak – w umiarze!
Niezależnie od stanu naszego umysłu – stres, wytężona praca czy chwila odpoczynku pamiętajmy o nawadnianiu organizmu. Najlepsza jest niegazowana woda mineralna. Warto mieć ja cały czas na biurku i popijać w ciągu dnia. Zwłaszcza w klimatyzowanych pomieszczeniach biurowych.

--
Justyna Marszałkowska
dietetyk medyczny
www.e-prolinea.pl

Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl

Przepis na bolący kręgosłup, recepta jak znalazł

Bóle kręgosłupa i jak sobie z nimi radzić?

Wiele osób ma z tym problem ale nie wielu zna odpowiednie ćwiczenia, które zniwelowałyby odczucia zmęczenia i bólu.
Dlatego tutaj znajdziesz przydatne porady jak radzić sobie samemu w takiej sytuacji. Na taki stan rzeczy wpływa często prowadzony tryb życia, siedząca praca i brak aktywności ruchowej.

Ćwiczenia nie mogą wywoływać bólu, a ich intensywność powinna być dostosowana do wydolności ćwiczącego. Ćwiczenia należy wykonywać spokojnie w równym tempie, zachowując rytmiczny, równomierny oddech.Jeśli twoje bóle nie są spowodowane poważną chorobą można samemu pomóc sobie Czytaj dalej Przepis na bolący kręgosłup, recepta jak znalazł

Typy fryzur

Typy fryzur

Warto wiedzieć, jaki typ fryzury jest najodpowiedniejszy dla danego rodzaju włosów.

Fryzura dla włosów normalnych

Odpowiednia długość to ta do połowy ucha z mocno wycieniowanym tyłem. Jeśli obcięcie włosów na krótko jest warunkiem nie do spełnienia, można zapuścić je do ramion i obcinać w linii prostej. Można czesać je na bok lub z bocznym przedziałkiem. Ta fryzurka jest modna i łatwo ją uczesać. Aby wymodelować włosy, należy wetrzeć w nie zaraz po umyciu piankę. Jeśli są problemy z rozczesaniem, można nałożyć piankę także na grzebień.

Fryzura dla włosów przetłuszczających się

Przy włosach przetłuszczających się zaleca się krótkie fryzury, ponieważ łatwiej jest je pielęgnować. Jeśli jednak któraś z Pań zdecyduje się na długie włosy, to trzeba wybrać długość do brody lub ramion. Mocno wycieniowane włosy można łatwo modelować, tzn. bez suszarki i bez użycia wspomagających preparatów, które mogłyby niepotrzebnie dodatkowo pobudzić pracę gruczołów łojowych.

Fryzura dla włosów suchych i zniszczonych

Dla włosów suchych i zniszczonych nie poleca się ani kręcenia włosów, ani układania ich na szczotkę. Najlepsza byłaby prosta fryzurka, która łatwo daje się modelować. Ważne: przy suszeniu włosów należy stosować na przemian raz ciepły, raz zimny strumień powietrza. Należy także pamiętać o systematycznym szczotkowaniu. Częste szczotkowanie włosów działa na nie jak masaż na ciało!

Koniecznie trzeba używać wyłącznie szczotek z naturalnego włosia! Czesząc się, w sposób naturalny, rozprowadzany jest tłuszcz na całej długości włosów. Dzięki temu staną się one bardziej elastyczne!

Fryzura dla włosów kręconych

Kręcone włosy najlepiej wyglądają, gdy sięgają ramion. Wierzchnią warstwę można również bardzo delikatnie wycieniować. Profesjonaliści strzygą kręcone włosy na sucho, a dopiero potem myją je i modelują!

Fryzura dla włosów delikatnych

Niewskazane jest cieniowanie cienkich włosów po wierzchu, ponieważ wtedy wydaje się, że jest ich jeszcze mniej niż w rzeczywistości. Aby włosy sprawiały wrażenie gęściejszych, możeszKoniecznie trzeba używać wyłącznie szczotek z naturalnego włosia! Czesząc się, w sposób naturalny, rozprowadzany jest tłuszcz na całej długości włosów. Dzięki temu staną się one bardziej elastyczne!

--

Małgorzata Dąbrowska

artykuł jest fragmentem ebooka Kobieta piękną jest

SPA – dobrodziejstwo pochodzące z natury

Autorem artykułu jest Grzegorz Malinowski
SPA to określenie kojarzące się z relaksem i pięknym wyglądem szczególnie pań, ale ostatnio coraz częściej także panów. Co tak naprawdę oznacza termin SPA nie jest do końca wyjaśnione. Niektóre źródła podają, iż ten łaciński skrót wywodzi się od „Sanus per Aquam” , czyli zdrowie dzięki wodzie. Inne źródła natomiast przybliżają historię średniowiecznego belgijskiego miasta Spa , które słynęło z leczniczych źródeł.
Dzisiaj termin ten używany jest przy promowaniu hoteli, uzdrowisk i ośrodków SPA, a klienci jednoznacznie kojarzą te kurorty ze stosowaniem terapii z udziałem wody morskiej, źródlanej lub termalnej.

spokój

Znaczące hotele coraz częściej w zakres swoich usług wpisują zabiegi SPA - hotele SPA. Stało się tak, dlatego, iż pojawiła się swoista moda na zdrowie oparta na zabiegach ekologicznych ściśle powiązanych z tym, co naturalne. Zatem wszystko, co oferują nam hotele lub uzdrowiska dla ciała i urody, a więc basen, jacuzzi, sauna, masaże jest najczęściej powiązane z aromaterapią lub kontrolowanymi zmianami temperatury wody.

Aquaterapia ma zbadany i opisany prozdrowotny wpływ na zdrowie, a swoje zastosowanie znajduje szczególnie u ludzi dotkniętych schorzeniami układu krążenia, zmianami reumatycznymi, schorzeniami układu nerwowego, czy układu oddechowego. Nie można pominąć także właściwości relaksacyjnych i odprężających dla duszy i ciała, które niewątpliwie są wymieniane jako najistotniejsze plusy pobytu w ośrodkach SPA.

Nie dziwi więc fakt, iż coraz większa rzesza ludzi korzysta z takich zabiegów, a planując wakacyjny wypoczynek wybiera tylko takie obiekty hotelowe, które mają w ofercie terapie SPA.

---

Hotel spa http://www.e-konferencje.pl/hotele_spa.php

Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl

Śniadaniowa recepta na zdrowie dla niej – kobieta mniej aktywna


Śniadaniowa recepta na zdrowie dla niej - kobieta mniej aktywna, np. wykonująca pracę biurową

Czy chcesz?:

Nie czuć zmęczenia

Cieszyć się stałą koncentracją

Cieszyć się doskonałą urodą - mocnymi paznokciami i pięknymi włosami

Widzieć pozytywne efekty ćwiczeń?

Jedz regularnie śniadania.

Dzięki dobrze skomponowanym śniadaniom wpłyniesz pozytywnie na swoje zdrowie i urodę.

Jeżeli chcesz długo cieszyć się dobrym zdrowiem i urodą:
Twój dzień wypełniony jest przede wszystkim pracą. Potrzebujesz śniadania, ponieważ skutecznie wspomoże ono Twoją koncentrację i ułatwi Ci walkę ze stresem. W codziennej trosce o swoje menu zwróć przede wszystkim swoją uwagę na węglowodany złożone, magnez oraz witaminy z grupy B. Ważne też, byś nie zapominała o innych cennych składnikach zawartych w świeżych owocach i warzywach, które pomogą Ci m.in. zadbać o urodę, a także zmniejszą ryzyko pojawienia się poważnych chorób w przyszłości.

W ciągu dnia potrzebujesz:

Energii – około 1900 kcal

Białko – około 70g
Tłuszcz – max 60g
Węglowodany – około 270g
Błonnik pokarmowy – 25 – 40g

Dobrze jest jeżeli Twoje posiłki rozkładają się następująco:
Śniadanie 25% ilości energii
II śniadanie 10% ilości energii
Obiad 35% ilości energii
Podwieczorek 10% ilości energii
Kolacja 20% ilości energii

Propozycja zrównoważonego śniadania dla Ciebie:

Wartość energetyczna: 480 Kcal

Produkty mleczne, wędliny, ryby:

3 grubsze plasterki chudego twarogu lub 1 filiżanki lekkiego serka ziarnistego lub 3 grubsze plasterki wędliny drobiowej lub 1 puszki tuńczyka w sosie własnym

Produkty skrobiowe:

2 grubsze kromki chleba z dodatkiem ziaren lub duża grahamka lub duża bułeczka orkiszowa
Warzywa:
200 – 250g warzyw np. duży pomidor, średni ogórek, duży pęczek rzodkiewek

Owoce:

150 – 250g świeżych owoców np. średni banan lub duże jabłko albo buteleczka Cappy Owocowe Śniadanie

Tekst J.V. na podstawie informacji uzyskanych z Cappy

Dlaczego warto jeść kiszoną kapustę?


Kiszona kapusta przysmak na zimę

Kapusta jest najpopularniejszym warzywem w naszym kraju. Obecnie wypierana przez pomidory jednak nadal zajmuje czołową pozycję w naszych jadłospisach. Słynąca z walorów zdrowotnych jest chętnie konsumowana w postaci różnych potraw. Jednak prawie połowa polskich zbiorów kapusty białej przeznaczona jest do kiszenia. Kiszona kapusta mimo, że nieco droższa od świeżego surowca jest też eksportowana do Niemiec, Słowacji i Czech. Na czym polega fenomen kiszonej kapusty?

Chiński wynalazek

Mimo, że kiszona kapusta jest przysmakiem mieszkańców Europy Środkowej początki kiszenia sięgają dalekich Chin. Tam, przed tysiącami lat, podczas budowy Wielkiego Muru budowniczowie zajadali się kiszoną kapustą. Podobno ‘kimczi’ (tak ją nazywali) powstawała na skutek zalania surowca winnym octem ryżowym. Później ten rarytas trafił do Europy Wschodniej do czego przyczynili się Tatarzy. Jednak ostatecznie sposób kiszenia ukształtowany został przez Niemców w średniowieczu Opracowali oni metodę kiszenia polegającą na dodaniu dużych ilości soli oraz ugniatania kapusty gołymi stopami dorosłych panien.

Kiszenie dzisiaj

Dziś przygotowanie kiszonej kapusty nadal odbywa się sposobem domowym jednak warunki w jakich się to robi różnią się dość znacznie. W celu ukiszenia kapusty najpierw wybiera się odpowiednie sztuki, obiera się je z liści zewnętrznych, przepoławia i tnie na wiórki. Tak pociętą kapustę zasypuje się odpowiednią ilością soli, która powoduje po pewnym czasie wyciek soku. Następnie kapustę ubija się w beztlenowych warunkach co powoduje rozwijanie się bakterii mlekowych. Jest to tzw fermentacja mlekowa, której poddać można również ogórki oraz inne warzywa i owoce (np. dość popularne na Ukrainie kiszone jabłka). Fermentacja po 1-2 tygodniach doprowadza do uzyskania kwaśnego, pożądanego smaku. Procesy te odbywają się w tzw kiszarniach w ogromnych wyspecjalizowanych kontenerach. Ukiszoną kapustę następnie pakuje się do beczek i przechowuje w niskiej temperaturze.

Kiszenie jest metodą utrwalania żywności, mającą przedłużyć jej przydatność do spożycia. Jednak oprócz tego okazuje się, że kiszenie nadaje kapuście walory smakowe oraz zdrowotne.

Dlaczego jest tak zdrowa?

Kiszenie kapusty powoduje obniżenie ilości wszelakich cennych składników. Spada zawartość wszystkich witamin, makro i mikroelementów w porównaniu do ilości tych związków w kapuście surowej. Jedyny zadowalający spadek (dla osób odchudzających się) dotyczy liczby kcal która obniża się dość znacznie. Skąd więc tyle zachwytów nad kiszoną kapustą?

Otóż do pełnego zdrowia nasz organizm potrzebuje też innych związków oprócz wszystkim znanych witamin. W procesie fermentacji prócz powstawania tak charakterystycznego aromatu, rozluźniają się tkanki kapusty i w efekcie staje się ona łatwiej strawna od jej surowego odpowiednika. Między innymi dlatego kiszona kapusta jest zbawiennym produktem dla naszego układu pokarmowego. Kwas mlekowy oraz jego bakterie przyczyniają się do regulacji trawienia oraz usprawniania pracy układu pokarmowego. Bakterie te ułatwiają rozkład pożywienia, obniżają tym samym poziom cholesterolu. Przypuszcza się też, że kiszona kapusta wykazuje działanie antynowotworowe. Dzieje się tak przede wszystkim dlatego, że za przyczynę powstania nowotworów jelita grubego uważa się procesy gnilne zachodzące wewnątrz niego. Kiszona kapusta ma tak korzystna florę bakteryjną, że nie tylko hamuje ona owe procesy ale też wpływa stymulująco na system odpornościowy organizmu. W ten sposób kiszona kapusta oczyszcza nasze jelita, a dzięki temu mogą one przyswoić więcej witamin z pożywienia.

Zimą kiszona kapusta stanowi świetną alternatywę dla wiosenno-letnich owoców i warzyw, których o tej porze brakuje. Najzdrowsza jest oczywiście kiszona kapusta surowa jednak po ugotowaniu zachowuje nadal swoje zalety a dania z niej przygotowane są pyszne i niezwykle pożywne.

Jak lekarstwo

Kiszona kapusta wykazuje właściwości lecznicze. Specjaliści od medycyny niekonwencjonalnej zalecają pić sok z kiszonej kapusty w przypadku problemów nie tylko z układem pokarmowym ale również moczowym oraz oddechowym.

Przy okazji świąt z pewnością tego przysmaku nam nie zabraknie bo wiele tradycyjnych wigilijnych potraw zawiera kiszoną kapustę. Jednak warto żebyśmy również po świętach docenili to warzywo, które przygotowane w ten sposób przewyższa ilością zalet wiele egzotycznych produktów na które czasami tak namiętnie polujemy nie doceniając tego co mamy pod ręką.

Autor: Elżbieta Szlęk

Zdrowie rośnie jak na drożdżach!

Autorem artykułu jest Joanna Kurowska
Jak pokonać jesienno-zimowe osłabienie? Jak zachować promienną cerę i błyszczące włosy? Zaufaj dobroczynnemu działaniu drożdży piwowarskich, witaminy B i chromu.

Drożdże piwowarskie od wieków wykorzystuje się w medycynie jako bogate źródło cennych witamin, aminokwasów, składników mineralnych oraz mikroelementów.

O dobroczynnym działaniu drożdży słyszał chyba każdy, kto był na popularnej diecie Montignaca. Drożdże mają niski indeks glikemiczny, a przy tym są bardzo zdrowe, gdyż w suchych drożdżach zawarte są witaminy B1, B2, B5, B6. Witaminy z grupy B są wyjątkowo ważne, bo gdy nam ich brakuje czujemy się zmęczeni, drażliwi, pojawiają się bóle głowy.

Witaminy z grupy B działają dobroczynnie na wygląd skóry, włosów i paznokci. Między innymi dlatego preparaty zawierające tę witaminę polecane są młodzieży w okresie dojrzewania. Witamina B wzmacnia paznokcie, wyraźnie poprawia wygląd skóry, przywraca włosom sprężystość, a także pomaga hamować ich siwienie i wypadanie.

Czy wystarczy odpowiednia dieta, aby zapewnić organizmowi odpowiednią ilość witaminy B?

Niestety, od kiedy stosuje się nowoczesne techniki konserwacji owoce i warzywa mają niższą zawartość witamin niż kiedyś, więc nawet różnorodna dieta może być niewystarczająca. Dlatego warto sięgnąć m.in. po preparaty Lewitan i Lewipollen produkowane przez polską firmę Centuria, które zapewniają potrzebną ilość witaminy B i chromu, który pomaga regulować poziom cukru we krwi. Dlatego jest zalecany w przypadku cukrzycy oraz hipoglikemii.

---

Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl

Uważaj na GDA

Co to jest GDA?

GDA jest skrótem od angielskich słów: Guideline Daily Amounts, co oznacza: Wskazane Dzienne Spożycie.

GDA znajdziesz na opakowaniach popularnych produktów. GDA jest podawane dla porcji, tzn. 250 ml.  Na opakowaniu znajdują się oznaczenia dotyczące kalorii – ich ilość i procent dziennego spożycia oraz ilość i procent wartości odżywczych zawartych w produkcie.

Po co wprowadzono GDA?

GDA ma ułatwić decyzje przy robieniu zakupów.  Dzięki temu wskaźnikowi konsumenci mają mieć ułatwione świadome podejmowanie decyzji. Teoretycznie posługując się GDA powinieneś z łatwością skomponować swoje zakupy i posiłki, tak, by zapewnić organizmowi potrzebną ilość kalorii i wartości odżywczych.

Dzięki GDA bez skomplikowanych obliczeń jesteś w stanie ułożyć sobie codzienną dietę. Wystarczy tylko spojrzeć na opakowanie i już wiesz ile składników odżywczych i kalorii mieści się w opakowaniu, które trzymasz w ręce.

Dlaczego na GDA powinnaś uważać?

GDA podawane jest dla porcji oraz dla 2000 kcal. Gdzie tu niebezpieczeństwo?

Kupując 0,5 l butelkę popularnego napoju znajdziesz na niej informację o porcji. Ta informacja dotyczy 250 ml. Jeśli zamierzasz sama wypić zawartość butelki w ciągu dnia to ważne jest pomnożenie 250 ml x2. W ten sposób z 105 kcal będzie ich 210 kcal. Podobnie pomnożyć powinnaś ilości zawartych w napoju wartości odżywczych.

Drugie niebezpieczeństwo kryje się w Dziennej Dawce kalorii jakie potrzebuje twój organizm. We wskaźniku GDA kalorie i wartości odżywcze podawane są dla 2000 kcal.

Zapotrzebowanie na kalorie różni się w zależności od tego czy jesteś kobietą czy mężczyzną, jak wygląda Twoja aktywność fizyczna, jak zbudowane jest Twoje ciało, czy jesteś w ciąży.

Każdy z powyższych czynników ma wpływ na faktyczne zapotrzebowanie twojego ciała na kalorie. Dla jednych 2000 kcal/dziennie to za mało, dla innych za dużo.

Podobnie sprawa się ma z wartościami odżywczymi.  Nie każdy z nas ma takie samo zapotrzebowanie na np. cukry. Poprawkę należy wziąć na schorzenia.

Jeśli nie znasz swojego dziennego zapotrzebowania na energię i składniki odżywcze skonsultuj się z dietetykiem lub lekarzem rodzinnym.

Autor: J.V.